Larousse - Je cuisine presque veggie

50 Recettes

Votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à tous les challenges du quotidien, y compris réduire votre consommation de viande et de poisson ! Grâce à ces 50 recettes qui vous orienteront vers une cuisine plus végétale (et pour autant très gourmande !), découvrez qu'il existe de nombreux moyens de réduire au quotidien les protéines animales, sans pour autant les supprimer totalement de votre alimentation. Retrouvez le plaisir des bons petits plats faits maison presque veggies : gratin polenta à la sauce tomate, poivron et dinde, riz cantonnais, frittata aux petits pois, saumon et citron... ainsi qu'une sélection de recettes 100 % végétariennes !

Soupe de tomates au jambon et aux œufs

Soupe de tomates au jambon et aux œufs

5.0

25min

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

Pas d’évaluation

35min

Fougasse au jambon, tomates et mozzarella

Fougasse au jambon, tomates et mozzarella

5.0

2h 35min

Cake aux petits pois, lardons et comté

Cake aux petits pois, lardons et comté

4.9

1h 15min

œuf cocotte aux épinards et au chorizo

œuf cocotte aux épinards et au chorizo

4.8

15min

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

4.0

30min

Riz cantonais

Riz cantonais

3.8

45min

Riz pilaf aux poivrons et au bœuf haché

Riz pilaf aux poivrons et au bœuf haché

2.5

30min

Risotto de coquillettes à la courge et au jambon blanc

Risotto de coquillettes à la courge et au jambon blanc

1.8

25min

Crozets au bacon, poireau et champignons

Crozets au bacon, poireau et champignons

4.0

40min

Pâtes à la tunisienne

Pâtes à la tunisienne

3.4

35min

Croquettes de légumes et poulet

Croquettes de légumes et poulet

2.5

1h 50min

Gratin de polenta à la sauce tomate, poivrons et dinde

Gratin de polenta à la sauce tomate, poivrons et dinde

3.8

1h

Tajine de légumes, pois chiches et poulet

Tajine de légumes, pois chiches et poulet

3.0

55min

Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches

Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches

3.5

45min

Clafoutis de courgettes aux tomates confites et bacon

Clafoutis de courgettes aux tomates confites et bacon

3.8

1h 10min

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

Pas d’évaluation

12h 55min

Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata

Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata

4.3

1h 20min

Courge butternut farcie au poulet

Courge butternut farcie au poulet

3.0

1h 15min

Salade de lentilles à la truite

Salade de lentilles à la truite

1.8

50min

Frittata aux petits pois, saumon et citron

Frittata aux petits pois, saumon et citron

4.3

25min

Fish cakes de sardines et pommes de terre

Fish cakes de sardines et pommes de terre

3.0

2h 10min

Tarte au thon à la tomate

Tarte au thon à la tomate

4.5

1h 30min

Buddha bowl au saumon fumé

Buddha bowl au saumon fumé

4.0

35min

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

4.0

35min

Brandade de lieu

Brandade de lieu

3.0

1h 15min

Conchiglioni aux blettes et au saumon

Conchiglioni aux blettes et au saumon

4.8

55min

One pot pasta crevettes, épinards et champignons

One pot pasta crevettes, épinards et champignons

1.1

30min

Pâtes gratinées au thon et au poivron

Pâtes gratinées au thon et au poivron

3.6

1h

Kedgeree au haddock

Kedgeree au haddock

4.0

45min

Paella express aux crevettes

Paella express aux crevettes

1.2

35min

Curry de crevettes et courgettes

Curry de crevettes et courgettes

4.2

45min

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

Pas d’évaluation

55min

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

4.0

1h 20min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

4.0

35min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.8

45min

Salade de nouilles, aubergines et mangue

Salade de nouilles, aubergines et mangue

Pas d’évaluation

1h 5min

Pizza aux légumes

Pizza aux légumes

5.0

3h 10min

Tarte au roquefort, oignons caramélisés et noix

Tarte au roquefort, oignons caramélisés et noix

4.0

1h 10min

Cobbler salé à la ratatouille

Cobbler salé à la ratatouille

4.3

1h 30min

Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe

Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe

3.0

30min

Mijoté indien aux œufs et à la tomate

Mijoté indien aux œufs et à la tomate

4.0

55min

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

Pas d’évaluation

1h

Couscous aux légumes d'hiver

Couscous aux légumes d'hiver

Pas d’évaluation

1h 40min

Chili sin carne

Chili sin carne

3.8

1h 25min

Dahl de pois cassés à la patate douce

Dahl de pois cassés à la patate douce

2.5

13h 25min

Riz épicé aux lentilles et aux oignons

Riz épicé aux lentilles et aux oignons

3.3

1h 15min

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

5.0

35min

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

3.9

1h 5min

Mijoté de lentilles et légumes verts

Mijoté de lentilles et légumes verts

4.5

55min