
Appareils et accessoires
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
Prép. 15min
Total 1h 5min
4 portions
Ingrédients
-
aubergines en cubes de 3 cm2
-
d'eau500 g
-
oignons moyens, coupés en deux2
-
d'ail moyennes2 gousses
-
de gingembre frais3 cm
-
de paprika1 c. à soupe rase
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de cumin en poudre1 c. à soupe rase
-
de curcuma en poudre1 c. à soupe rase
-
de tomates concassées en conserve400 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de coriandre fraîche ciselés4 brins
Infos nut. par 1 portion
Calories
47 kcal /
197 kJ
Protides
2 g
Lipides
1 g
Glucides
7 g
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