Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin
Ingrédients
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300 g de farine T00 et un peu pour le plan de travail
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6 g de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
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200 g d'eau
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2 g de levure boulangère fraîche
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2 gousses d'ail
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160 g d'oignon coupé en deux
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30 g d'huile d'olive un peu pour le papier cuisson et 1 filet pour la finition
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200 g de tomates coupées en quatre
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1 c. à café de concentré de tomate
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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380 g d'aubergines (300 g en morceaux et 80 g en tranches)
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200 g de viande de bœuf hachée
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70 g de feta râpée
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basilic frais pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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