Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage
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Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

4.6 (36 évaluations )

Ingrédients

  • 1500 g d'eau
  • 100 g de riz noir sauvage

La béchamel

  • 30 g de beurre, en dés
  • 25 g de farine de blé
  • 200 g de lait d'avoine
  • 200 g de crème de soja
  • du sel
  • du poivre moulu

Les légumes

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 3 branches de céleri, coupées en rondelles
  • 230 g de carottes, détaillées en cubes
  • 75 g de patates douces, détaillées en cubes
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 3 branches de thym frais, effeuillées
  • 750 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 125 g de fleurettes de brocoli
  • 100 g de champignons de Paris frais, coupés en deux

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1173 kJ / 280 kcal
Protides
7 g
Glucides
33 g
Lipides
12 g

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