Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
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Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

4.0 (50 évaluations )

Ingrédients

  • 4 tranches de saumon fumé, en morceaux
  • 300 g de crème liquide entière, très froide, et 3 c. à soupe
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 3 avocats, mûrs à point
  • 3 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1 boîte d'œufs de saumon
  • quelques pluches d'aneth frais

Infos nut.
par 1 portion
Calories
629 kJ / 152 kcal
Protides
9 g
Glucides
3 g
Lipides
24 g

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