Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Filet mignon séché aux herbes de Provence
Prép. 20min
Total 480h 20min
10 portions
Ingrédients
La veille
-
500 g de gros sel
-
15 g de sucre en poudre
-
1 filet mignon de porc (500-600 g env)
Le jour même
-
1 c. à soupe de graines de coriandre
-
½ c. à café de poivre blanc en grains
-
1 c. à café de baies roses
-
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
12.8 g
Calories
394.5 kJ /
93.8 kcal
Lipides
3.6 g
Fibre
0.9 g
Glucides
2.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi - n°17
39 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tartinade de chorizo
5 Min
Rillettes de porc et de canard
7 Std.
Rillettes de porc au cidre
2 Std.
Rillettes de canard
2 Std. 30 Min
Tartinable de bacon au mélange du trappeur
10 Min
Terrine bressane
24 Std.
Délice de foies au riesling
2 Std. 50 Min
Foie gras au piment d'Espelette
72 Std.
Foie gras de canard
72 Std.
Tartinade jambon-œuf
35 Min
Rillettes de porc tradition
12 Std.
Magret de canard séché aux épices
360 Std.