Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Filet mignon séché aux herbes de Provence
Prép. 20min
Total 480h 20min
10 portions
Ingrédients
La veille
-
500 g de gros sel
-
15 g de sucre en poudre
-
1 filet mignon de porc (500-600 g env)
Le jour même
-
1 c. à soupe de graines de coriandre
-
½ c. à café de poivre blanc en grains
-
1 c. à café de baies roses
-
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
12.8 g
Calories
394.5 kJ /
93.8 kcal
Lipides
3.6 g
Fibre
0.9 g
Glucides
2.3 g
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Thermomix® et moi - n°17
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France
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