Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 239 évaluations

Prép. 20min

Total 480h 20min

10 portions

Ingrédients

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12.8 g

Calories 394.5 kJ / 93.8 kcal

Lipides 3.6 g

Fibre 0.9 g

Glucides 2.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°17 39 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mia aux abricots

1óra

Biscuits au comté

1óra

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1óra 35p

Fondant caramélisé à la rhubarbe

2óra 30p

Pâté lorrain

15óra 30p

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15óra

Nage de crustacés au champagne

1óra 5p

Petits choux au saumon fumé

1óra 10p

Saucisse de morteau briochée

5óra 25p

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

4óra 30p

Cannelés au thon

40p

Flamiche aux chicons et maroilles

2óra