Tartelette fleur à la crème d'amande

Name: Tartelette fleur à la crème d'amande
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 pièces
Ingredients: 150 g de farine de blé; 75 g de beurre doux; ½ c. à café de sel; 50 g d'eau; 80 g de sucre en poudre; 80 g de poudre d'amande; 10 g de fécule de maïs; 10 g de sucre vanillé maison; 80 g de beurre doux; 1 œuf; 300 g d'eau; 4 belles pommes; 50 g de sucre en poudre

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Niveau moyen

Temps de préparation 30min

Temps total 1h 10min

Nombre de portions 12 pièces

Ingrédients

150 g de farine de blé
75 g de beurre doux, froid et coupé en morceaux
½ c. à café de sel
50 g d'eau froide

80 g de sucre en poudre
80 g de poudre d'amande
10 g de fécule de maïs
10 g de sucre vanillé maison
80 g de beurre doux et mou, et un peu pour les moules
1 œuf

300 g d'eau
4 belles pommes non traitées, non épluchées et émincées en fines lamelles (voir "Conseil(s)")
50 g de sucre en poudre
15 g de cannelle en poudre (optionnel)

Infos nut.: par 1 pièce
Calories: 1109.1 kJ / 266.2 kcal
Protides: 3.5 g
Glucides: 28 g
Lipides: 14.7 g
Graisses saturées: 7.5 g
Fibre: 2.5 g
Sodium: 88.8 mg