Versions compatibles
Curry de crevettes et riz basmati
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La cuisson du riz
- 1300 g d'eau
- 1 - 1 ½ c. à café de sel
-
25
g d'huile d'olive
ou 25 g de beurre - 300 g de riz basmati
Le curry de crevettes
- 40 g d'huile d'olive
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- ½ - 1 piment vert frais, moyennement épicé, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de feuilles de coriandre fraîche, et un peu pour la finition
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de coriandre en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de sel
- 70 g de concentré de tomate
- 400 g de lait de coco
- 800 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2414 kJ / 577 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 57 g
- Lipides
- 18 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1422 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Thon mariné à l'asiatique snacké
45 Min
Penne aux crevettes, sauce verte
50min
Poulet garam masala et riz basmati
40min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40min
Bolognaise express
20min
Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz
1 Std. 10 Min
Nouilles soba aux légumes et crevettes
40min
Curry de poulet thaï express et riz basmati
40min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50min
Curry de poulet à la noix de coco
45 Min
Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat
40min
Jus d'avocat aux dattes
5 min