Gratin de lentilles corail
TM31 TM5 TM6

Gratin de lentilles corail

Ingrédients

  • 5 brins de persil plat frais
  • 600 g de tomates, coupées en quatre
  • 180 g d'oignons, coupés en morceaux
  • 3 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de lentilles corail
  • 500 g d'eau
  • 300 g d'aubergines, coupées en rondelles
  • 300 g de courgettes, coupées en rondelles
  • 2 - 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de gruyère râpé (optionnel)

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1275 kJ / 300 kcal
Protides
17 g
Glucides
33 g
Lipides
11 g
Cholestérol
15 mg
Fibre
10 g

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