Versions compatibles
Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 - 3 branches de menthe fraîche, effeuillées
- le zeste d'un citron jaune
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 300 g de riz spécial risotto, type carnaroli ou arborio
- 60 g de vin blanc
- 750 g d'eau
- 150 g de petits pois surgelés
- 250 g de filet de cabillaud, coupé en morceaux (3-4 cm)
- 1 c. à café de sel
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2125 kJ / 507.8 kcal
- Protides
- 19.8 g
- Glucides
- 64.5 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 6.8 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 438 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Spaghetti saumon-brocoli
45min
One pot fusilli aux champignons, lardons et ricotta
20min
Muffins à la banane, cœur de pâte à tartiner
45min
Spaghetti aux moules, chorizo et safran
1h 20min
Couscous aux herbes et sauté de porc à la harissa
1h 5min
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35min
Filet mignon à la provençale
55min
Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate
25 Min
Blanquette de dinde à la vanille, boulgour aux carottes
1h 5min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Couscous au saumon
55min
Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets
30min