Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g mușchi de vită, tăiat cuburi (2 x 2 cm) și ușor congelat timp de 30-60 minute
- 80 g șalote
- 25 g capere în oțet
- 60 g castraveți murați
- 1 legătură pătrunjel verde (cca. 20 g)
- 20 g ulei de măsline
- 1 strop sos de ardei iute, tip Tabasco
- 30 g muștar
- 1 strop sos Worcestershire
- 10 g coniac
- 2 gălbenușuri
- 1 priză sare, sau după gust
- 1 priză piper măcinat, sau după gust
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 768 kJ / 183 kcal
- Protides
- 20.3 g
- Glucides
- 3.3 g
- Lipides
- 9.5 g
- Fibre
- 0.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40min
Crème brûlée cu șampanie
2h 25min
Tartar de ton cu cremă de avocado
20min
Sos bearnez
15 min
Plăcintă cu carne de vită și bere
1 Std. 40 Min
Vită Stroganoff
1h
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Tartar de somon
10min
Midii în stil provensal
35min
Midii în sos picant de roșii
45min
Midii în sos de vin alb și smântână
45min
Penne cu midii
1h 5min