Scotch broth (bouillon écossais)

Scotch broth (bouillon écossais)

4.1 35 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

180 g d'oignons coupés en deux
160 g de carottes coupées en morceaux
100 g de céleri branche coupé en morceaux
160 g de rutabaga coupé en morceaux

160 g de navet, coupé en morceaux
500 g de viande d'agneau désossée coupée en dés (1 cm)
80 g d'orge perlé
1000 g de bouillon de légumes

1000 g d'eau, et 1,5 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier déshydratées
100 g de petits pois surgelés
1 brin de persil frais haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 466.3 mg

Protides 17.7 g

Calories 1391.2 kJ / 334.2 kcal

Lipides 21.5 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 10.2 g

Glucides 16.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de pois chiches et boulettes de dinde

45min

Oignons farcis et soupe afghane

1h 15min

Rassolnik (soupe de cornichons)

1h 20min

Ramen au poulet, épinards et champignons

30min

Soupe de maïs, haddock et pommes de terre

35min

Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille

1h 45min

Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan

1h 25min

Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

1h 50min

Spaghetti de Sichuan

50min

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

40min

Soupe complète végétarienne

30min

Soupe danoise aux pois cassés

1h