Scrigno di cappelletti

Scrigno di cappelletti

4.4 12 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Ragù

40 g di sedano
80 g di carota a pezzi
110 g di cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
400 g di carne trita mista (manzo, maiale)
50 g di vino bianco secco
230 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
50 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Pasta brisée

200 g di farina tipo 00
100 g di burro
½ cucchiaino di sale
65 g di acqua

Besciamella

250 g di latte
20 g di burro
25 g farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Terminare la preparazione

350 g di pasta ripiena tipo cappelletti

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2.1 mg

Protides 23.9 g

Calories 2548.7 kJ / 609.2 kcal

Lipides 37.9 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 16.7 g

Glucides 76.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1h 20min

Pollo ripieno con salsa e patate glassate

1h 30min

Fragole ricoperte al cioccolato bianco e pistacchi

1h

Zucca Acorn gratinata

2h

Éclair ai gamberetti saporiti

1h 20min

Mini tortini alla pizzaiola

55min

Torta di paccheri in crosta di frutta secca

1h 40min

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

1h

Costolette di agnello in crosta

2h 30min

Cupola di pane con agnello e patate

2h

"Scafata" viterbese

1h 50min

Mitili ripieni alla ligure

1h 50min