Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale

2.7 25 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 15min

8 portions

Ingrédients

300 g de gigot d'agneau désossé détaillé en gros cubes
800 g d'eau
4 belles aubergines (600 g env.), coupées en deux dans la longueur
200 g de riz
1 pincée de safran en poudre
4 oignons coupés en deux
100 g d'olives noires dénoyautées
20 g d'huile d'olive
1 c. à café de cumin en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1439 kJ / 345 kcal

Lipides 19 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes farcis 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pastilla au poulet

Pastilla au poulet

1h 10min

Crêpes berbères au miel

Crêpes berbères au miel

1h 20min

Bruschetta de laitue au poulet et poivrons caramélisés

Bruschetta de laitue au poulet et poivrons caramélisés

2h 45min

Moussaka

Moussaka

1h 45min

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

2h

Tajine de poulet au citron confit

Tajine de poulet au citron confit

3h

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1h 55min

Pain marocain

Pain marocain

2h 45min

Ma moussaka "désorientée"

Ma moussaka "désorientée"

1h 30min

Aubergines farcies au riz complet

Aubergines farcies au riz complet

1h 10min

Gratin de pomme de terre, tomate et kefta, sauce au poivron

Gratin de pomme de terre, tomate et kefta, sauce au poivron

1h 35min

Couscous d'agneau

Couscous d'agneau

1h 10min