Pommes de terre épicées dans leur peau
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Pommes de terre épicées dans leur peau

Ingrédients

  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 700 g de pomme de terre à chair ferme, coupée en deux dans la longueur
  • 80 g d'oignon nouveau, coupé en deux
  • 5 brins de persil plat, frais, équeutés
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de tahini
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • 1 pincée de curcuma en poudre
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
  • 5 g de ciboulette, ciselée pour la finition

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1048 kJ / 249 kcal
Protides
5 g
Glucides
37.3 g
Lipides
8 g

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