Gaspacho d'avocat au citron vert
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Gaspacho d'avocat au citron vert

4.5 (44 évaluations )

Ingrédients

Le gaspacho

  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 650 g d'eau
  • 3 avocats, bien mûrs
  • 1 citron vert, zeste et jus
  • 40 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 brins de persil frais
  • 1 brin de menthe fraîche
  • 5 g de vinaigre de framboise
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La garniture

  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 2 brins de persil frais

Infos nut.
par 1 portion
Calories
850 kJ / 206 kcal
Protides
3 g
Glucides
3 g
Lipides
19 g
Fibre
5 g

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