Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

3.4 38 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

20 g de beurre
700 g d'épaule de veau coupée en dés (2 cm env.)
150 g oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
250 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quartiers
150 g de tomates pelées, épépinées et coupées en quartiers
1 c. à soupe de concentré de tomate
300 g de vin blanc
1 c. à café de thym frais
2 feuilles de laurier frais
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de persil frais ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 1378 kJ / 331 kcal

Lipides 16 g

Fibre 3 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mitonnés tradition 10 Recettes
France

Mitonnés tradition 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Veau Marengo

55 min

Blanquette de veau

1 godz. 15 min

Blanquette de veau

1 godz.

Lapin marengo

1 godz.

Osso-buco

1 godz. 20 min

Sauté de porc à la provençale

1 godz. 5 min

Aillade de veau

1 godz. 30 min

Bœuf carotte

1 godz. 35 min

Bœuf bourguignon

1 godz. 25 min

Paupiettes de veau aux olives

50 min

Estouffat toulousain

2 godz.

Sauté de veau Marengo

55 min