Tarte poireau-chèvre façon tatin

Tarte poireau-chèvre façon tatin

4.2 212 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

6 parts

Ingrédients

de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
150 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g
d'eau froide
90 g
de sel
½ c. à café
de fromage de chèvre demi-sec
100 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
blancs de poireau (belle taille)
7
d'eau
300 g
de beurre coupé en morceaux
20 g
de miel
30 g
de graines de carvi
1 c. à café

Infos nut. par 1 part

Calories 447.2 kcal / 1858 kJ

Protides 8.2 g

Lipides 33.7 g

Glucides 25.7 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 22.8 g

Sodium 472.2 mg

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France

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