Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco
TM6 TM5 TM31

Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco

4.5 (49 évaluations )

Ingrédients

  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tiges de citronnelle fraîche, émincées
  • 2 piments rouges thaï
  • le jus d'un citron vert
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 400 g de potimarron, en morceaux
  • 160 g de lentilles corail
  • 200 g de lait de coco
  • 500 g d'eau
    ou 500 g de bouillon de légumes
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 cive, ciselée
  • coriandre fraîche, ciselée

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1255 kJ / 300 kcal
Protides
12 g
Glucides
30 g
Lipides
13 g

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