Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon
TM6 TM5 TM31

Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

4.4 (73 évaluations )

Ingrédients

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive, et un filet pour la finition
  • 250 g de boulgour
  • 600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 300 g de petits pois frais, écossés
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 150 g de jambon, en cubes
  • 100 g de ricotta, émiettée
  • ½ botte de ciboulette fraîche, ciselée

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1828 kJ / 436 kcal
Protides
23 g
Glucides
51 g
Lipides
14 g

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