Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.8 20 évaluations

Prép. 15min

Total 25min

2 porties

Ingrédients

sjalotten gehalveerd
20 g
boter
10 g
room, 35% vet
75 g
zout en iets meer om af te werken
½ tl
doperwten, bevroren
225 g
citroensap naar eigen smaak
½ tl
sneetjes spek (15 cm)
4
sint-jakobsschelpen kuit verwijderd
8
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
creme van balsamicoazijn als afwerking

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 2644.6 mg

Protides 62.6 g

Calories 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Lipides 38.1 g

Fibre 6.8 g

Graisses saturées 18.7 g

Glucides 16.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Jouw Cookidoo® 2025 - Apéro Artiest 10 Recettes
Benelux

Valentijn 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Pas d’évaluation

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1h 5min

Geroosterde porchetta met peren en uien

12h

Sabayon (Zabaglione)

15min

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

Pas d’évaluation

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2h 45min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1h 30min

Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

2h 10min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Mousse van tonijn

10min

Forelmousse

5min