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Gratin de potimarron et pommes de terre, béchamel aux herbes et comté
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Gratin de potimarron et pommes de terre, béchamel aux herbes et comté

4.2 (41 évaluations )

Ingrédients

  • 1 oignon, coupé en deux
  • 20 g de beurre
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
  • 400 g de chair de potimarron, coupée en morceaux

La béchamel aux herbes

  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 3 brins d'estragon frais
  • 2 pincées d'aneth déshydraté
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 30 g de farine de blé
  • 30 g de beurre, et un peu pour le plat à gratin
  • 400 g de lait
  • 20 g de gruyère, râpé

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1393.5 kJ / 334 kcal
Protides
9 g
Glucides
32 g
Lipides
18.3 g
Graisses saturées
11.8 g
Fibre
4.8 g
Sodium
617.8 mg

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