Versions compatibles
Dos d'églefin et purée de petits pois
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 dos d'églefin de 150 g chacun, frais ou décongelés et épongés
- sel
- poivre moulu
- 4 c. à soupe d'huile neutre
- 120 g d'eau
- 1 échalote, pelée et coupée en deux
- 500 g de petits pois surgelés
- 30 g de beurre
- 4 portions de fromage fondu à tartiner, type La Vache-qui-rit® ou Kiri®
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1622 kJ / 389 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 11 g
- Lipides
- 22 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30min
Merlan aux poireaux
30min
Pavés de cabillaud, coulis de poivrons
35min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min
Blancs de poulet vapeur saveur citron
1h 15min
Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon
35min
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30min
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
55min
Filets de colin, purée de haricots plats
35min
Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
40min
Papillotes de poisson au mascarpone
35min