Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Également nécessaire
Thermomix® Friend
卤牛腱/黄豆猪蹄汤/清蒸鲈鱼/芦笋
Prép. 10min
Total 1h 40min
4 人份
Ingrédients
-
猪蹄 切大块800 克
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牛腱肉 切大块600 克
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料酒80 克
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生抽95 克
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老抽70 克
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盐20 克
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八角3 颗
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桂皮5 克
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葱 打结3 根
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姜5 片
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冰糖55 克
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干月桂叶2 片
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蚝油40 克
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水2300 克
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鲈鱼 约400克，去内脏去除鱼鳞1 条
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葱1 根
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芦笋 去皮，切6-7厘米段250 克
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姜10 克
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黄豆 清水浸泡4小时沥干100 克
-
生抽 依个人口味调整少许
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 人份
Sodium
5065 mg
Protides
83.4 g
Calories
3211.3 kJ /
768.3 kcal
Lipides
32.1 g
Fibre
5.2 g
Graisses saturées
9.5 g
Glucides
36 g
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