Versions compatibles
Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le craquelin parmesan
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre doux
- 20 g de cassonade
- 80 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
- 650 g d'eau
- 100 g de beurre demi-sel
- 20 g de lait
- 120 g de farine de blé
- 300 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 3 œufs
- 10 g de miel
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre 5 baies
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 100 g de fromage de chèvre frais
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2542.8 kJ / 610.3 kcal
- Protides
- 17.2 g
- Glucides
- 34.8 g
- Lipides
- 44.5 g
- Graisses saturées
- 26.7 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 521 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme
1h 10min
Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre
35 Min
Pannacotta au chou-fleur et truite fumée
5 Std.
Galettes de pommes de terre farcies aux champignons
1 Std.
Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille
1 Std. 20 Min
Sablés à l'emmental et au carvi
2h 20min
Feuilleté de poireau au camembert
55 min
Tarte aux champignons et beaufort
1h 15min
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
2 Std. 45 Min
Flan au topinambour, sauce au gruyère
40 Min
Courge spaghetti, poireau et champignons
1h 40 min
Galette des Rois franc-comtoise
1h 5 min.