Skip to main content Recherche
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
4.3 48 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 45min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre 5 baies
  • 1500 g de rôti de veau
  • 55 g de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 750 g de cidre brut
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 700 g d'eau
  • 1 anis étoilé
  • 600 g de panais coupés en morceaux
  • 300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
  • 250 g de lait
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 911 mg
Protides 59.5 g
Calories 2134.3 kJ / 508.3 kcal
Lipides 16.2 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 8.5 g
Glucides 21.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°34 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

5.0(4)

1h

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

4.2(63)

1h 20min

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

3.3(15)

1h

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

4.5(2)

1h

Monstres de purée de pommes de terre au four

3.6(5)

2h 5min

Purée de pomme de terre et merguez

4.3(23)

55min

Quiche lorraine

4.4(117)

1h 45min

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

3.6(214)

40min

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

3.4(43)

40min

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

4.8(98)

55min

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

4.4(159)

50min

Blanquette de veau cuisson lente

4.2(1.5K)

2h 10min