Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
Ingrédients
-
4 pincées de sel
-
4 pincées de poivre 5 baies
-
1500 g de rôti de veau
-
55 g de beurre
-
1 oignon émincé
-
1 gousse d'ail
-
750 g de cidre brut
-
1 cube de bouillon de légumes
-
700 g d'eau
-
1 anis étoilé
-
600 g de panais coupés en morceaux
-
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
-
250 g de lait
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1 godz.
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1 godz.
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1 godz. 5 min
Purée de pomme de terre et merguez
55 min
Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre
45 min
Cuisse de lapin farcie aux olives
1 godz. 20 min
Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote
1 godz.
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 godz.
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1 godz. 15 min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55 min