Riz cantonais aux crevettes

Name: Riz cantonais aux crevettes
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 250 g de riz à grain court; 250 g de crevettes crues, épluchées et déveinées; 50 g de petits pois, frais ou surgelés; 50 g de grains de maïs doux en conserve; 370 g d'eau; 20 g de sauce de soja légère; 10 g d'huile de sésame toasté; 20 g de sauce d'huître; 10 g de vinaigre de riz; 1 c. à café de sucre roux; 1 c. à café de sel; ciboule

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Prép. 5min

Total 50min

3 portions

Ingrédients

de riz à grain court japonais
250 g
de crevettes crues, épluchées et déveinées lavées
250 g
250 g de crevettes crues, épluchées et déveinées, surgelées, préalablement décongelées et séchées avec du papier absorbant
de petits pois, frais ou surgelés
50 g
de grains de maïs doux en conserve égouttés
50 g
d'eau
370 g
de sauce de soja légère (claire)
20 g
d'huile de sésame toasté et un peu pour la finition
10 g
de sauce d'huître
20 g
de vinaigre de riz
10 g
de sucre roux
1 c. à café
de sel
1 c. à café
ciboule ciselée, pour la finition