Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais
Prép. 10min
Total 1h 15min
4 parts
Ingrédients
-
150 g de farine de blé
-
75 g de beurre doux froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
½ c. à café de sel
-
50 g d'eau
-
100 g de vinaigre balsamique
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
30 g de beurre demi-sel
-
400 g de betteraves cuites coupées en lamelles
-
150 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
-
1 filet d'huile d'olive
-
2 pincées de fleur de sel
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 part
Sodium
765.3 mg
Protides
11 g
Calories
2098 kJ /
503.5 kcal
Lipides
29.5 g
Fibre
3.5 g
Graisses saturées
19 g
Glucides
45.5 g
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Thermomix® et moi n°35
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France
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