Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

4.3 6 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

Les roulés de poulet

de persil frais
6 branches
d'oignon coupé en deux
75 - 95 g
gousses d'ail
2 ½
de beurre
25 g
de bouillon de légumes reconstitué
310 g
de vin rouge
250 g
de romarin frais
1 ½ c. à café
de pommes de terre détaillées en cubes (2 cm env.)
1200 g
de blancs de poulet (6 blancs de 150 g chacun env.)
900 g
de jambon cru
12 tranches
de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
600 g

La sauce

de vin rouge
75 g
de farine de blé
25 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
90 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées

Infos nut. par 1 portion

Calories 543.7 kcal / 2274.9 kJ

Protides 50.3 g

Lipides 13.3 g

Glucides 45.5 g

Fibre 5.9 g

Graisses saturées 5.7 g

Sodium 912.9 mg

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