Soupe de tomates et haricots rouges

Soupe de tomates et haricots rouges

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Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

2 oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
800 g de tomates concassées en conserve avec leur jus
1 poivron rouge en lamelles
1 pincée d'épices à chili
1 pincée de cumin en poudre
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 petite boîte de grains de maïs égouttée
500 g de haricots rouges en conserve égouttés
1 avocat en lamelles
1 c. à soupe de jus de citron
4 brins de coriandre fraîche équeutés
quelques gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 1161 kJ / 278 kcal

Lipides 11 g

Glucides 26 g

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Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

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