Curry de patates douces, épinards et brocoli

Curry de patates douces, épinards et brocoli

4.6 215 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

100 g de cacahuètes grillées non salées
1 oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
2 cm de gingembre frais
500 g de patates douces en grosses frites
3 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de lait de coco
250 g de bouillon de légumes
2 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à café de pâte de curry
200 g de pousses d'épinards
le jus d'un citron vert
150 g de fleurettes de brocoli
2 brins de coriandre fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 2422 kJ / 579 kcal

Lipides 39 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Curry de pois chiches au tofu

Curry de pois chiches au tofu

25min

Chili Sin Carne

Chili Sin Carne

30min

Curry végétarien

Curry végétarien

45min

Korma veggie aux noix de cajou

Korma veggie aux noix de cajou

55min

Mafé aux patates douces et riz

Mafé aux patates douces et riz

1h 15min

Crumble épicé de légumes

Crumble épicé de légumes

1h 15min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25min

Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons

Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons

50min

Curry d'épinards à la feta

Curry d'épinards à la feta

35min

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

30min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45min

Dahl de lentilles corail aux épinards

Dahl de lentilles corail aux épinards

35min