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Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de parmesan, en morceaux
- 1 oignon, coupé en quatre
- 2 gousses d'ail
- 800 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 150 g de quinoa
- 4 œufs, battus
- 1 c. à soupe de mélange d'épices mexicain
- 150 g de chapelure
- 30 g de ciboulette fraîche, hachée
- du sel
- du poivre moulu
- 4 escalopes de veau
- 350 g de pâtes sèches, type spaghetti
- 2 gousses d'ail
- 10 feuilles de basilic frais
- 70 g d'huile d'olive
- 400 g de tomates cerise, coupées en deux
- 1 c. à soupe de pignons de pin
- 1 filet de jus de citron
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 5890 kJ / 1407 kcal
- Protides
- 61 g
- Glucides
- 165 g
- Lipides
- 53 g
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