Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

3.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 9h 30min

45 pièces

Ingrédients

La pâte à croquettes (la veille)

90 g de riz blanc à grain court
40 g de millet en grains
70 g de sarrasin décortiqué
70 g d'huile de tournesol
170 g d'oignons doux coupés en huit

170 g d'oignons rouges, coupés en huit
30 g de fécule de maïs
500 g de boisson végétale au soja
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
150 g de piquillos en bocal coupés en lamelles (2 cm)
1000 g d'eau avec une goutte de liquide vaisselle

La cuisson des croquettes (le jour même)

150 g de grains de maïs non éclatés (maïs grillés)
300 g d'huile de friture

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 68.4 mg

Protides 1 g

Calories 301 kJ / 71.9 kcal

Lipides 5.2 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 0.5 g

Glucides 5.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

25min

Croûtes aux champignons

1h 10min

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45min

Salade d'Halloween avec houmous sanglant

1h

Flan d'aubergine

1h

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55min

Arancini aux restes de poulet et de risotto

1h 20min

Bruschettas de pleurotes et poivron

30min

Salade d'hiver

35min

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1h

Shaomai au porc et aux crevettes

1h 30min

Pain perdu au jambon

25min

Tout montrer

Tout montrer