Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

4.4 139 évaluation

Prép. 10min

Total 2h 45min

6 portions

Ingrédients

100 g de parmesan coupé en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
200 g de lait
30 g de beurre et un peu pour les ramequins
60 g de farine de blé
3 œufs
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de curry en poudre
130 g de jambon blanc détaillé en dés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 1401 kJ / 336 kcal

Lipides 25.2 g

Glucides 10.2 g

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