Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail
Ingrédients
Le pain de campagne
-
15 g de sel
-
320 g d'eau
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20 g de levure boulangère fraîche
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250 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail et la cocotte
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250 g de farine de blé aux céréales
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50 g de graines de céréales variées
Le beurre persillé à l'ail
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2 gousses d'ail
-
5 g de persil frais, équeuté
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80 de beurre demi-sel mou
-
1 pincée de piment d'Espelette
Les girolles
-
500 g de girolles surgelées500 g de girolles fraîches
-
15 g d'huile d'olive
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10 g de beurre
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre moulu
-
90 g de crème fraîche
Niveau
facile
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