Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

5.0 5 évaluations

Prép. 1h 24min

Total 2h 55min

8 pièces

Ingrédients

Le pain de campagne

15 g de sel
320 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail et la cocotte
250 g de farine de blé aux céréales
50 g de graines de céréales variées

Le beurre persillé à l'ail

2 gousses d'ail
5 g de persil frais, équeuté
80 de beurre demi-sel mou
1 pincée de piment d'Espelette

Les girolles

500 g de girolles fraîches

500 g de girolles surgelées
15 g d'huile d'olive
10 g de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
90 g de crème fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 8135 mg

Protides 19.8 g

Calories 35296.8 kJ / 8436.1 kcal

Lipides 924.9 g

Fibre 8.4 g

Graisses saturées 584.5 g

Glucides 61.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grégory Alldritt 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de poulpe et de poivrons

2h

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40min

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4h 20min

Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

45min

Cheesecake à la patate douce

2h

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40min

Pizza façon spaghetti de légumes

45min

Œufs au four et spaghetti de légumes

1h

Sandwich de spaghetti de légumes

1h

Bouillon sucré, camomille, suprêmes d'orange, vanille, citron et miel

20min

Soupe canadienne

40min

Calamar à la coriandre et à l'ail

30min