Soupe de courgette et menthe

Soupe de courgette et menthe

4.7 39 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

d'oignons coupés en deux
50 - 70 g
gousse d'ail
1
de courgettes non épluchées, en morceaux (± 2 cm)
700 g
d'huile d'olive
15 g
d'eau
500 g
cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1
de sel selon vos goûts
1 c. à café
de poivre moulu selon vos goûts
1 pincée
de fromage de chèvre frais (optionnel) type Petit Billy
60 g
feuilles de menthe fraîche
10 - 15

Infos nut. par 1 portion

Calories 104.5 kcal / 431.8 kJ

Protides 5.8 g

Lipides 6.5 g

Glucides 5.5 g

Fibre 2.2 g

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