Lasagne à la bolognaise

Name: Lasagne à la bolognaise
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 100 g de parmesan; 100 g de légumes variés; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 400 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf; 50 g de vin blanc sec; 150 g de tomates concassées en conserve; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de poivre noir moulu; 500 g de lait; 40 g de beurre; 50 g de farine de blé; ½ c. à café rase de sel; 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée; beurre; 130 g de lasagne sèches

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Prép. 40min

Total 2h 30min

3 portions

Ingrédients

de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
100 g

La sauce bolognaise

de légumes variés (céleri, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux
100 g
d'huile d'olive extra vierge
20 g
d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf
400 g
de vin blanc sec
50 g
de tomates concassées en conserve
150 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café