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Purée de potiron avec croquant aux noix
Ingrédients
Le croquant aux noix
-
100 g de cerneaux de noix
-
30 g de beurre doux
-
10 g de crème
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30 g de sucre roux
La purée de potiron
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750 g de chair de potiron (p. ex. courge muscade ou hokkaido), coupée en morceaux
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200 g de sucre en poudre
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2 clous de girofle
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30 g de jus de citron40 g de jus d'orange
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5 biscuits au beurre
-
150 g de crème double150 g de crème fouettée turque (kaymak)
Niveau
facile
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