Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais
Ingrédients
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500 - 600 g de filet de porc
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110 g d'huile d'olive
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½ c. à café de sel
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1 - 2 pincées de poivre moulu
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1 pincée d'ail en poudre
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½ c. à café de romarin déshydraté et haché
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60 g d'oignon coupé en deux
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300 g de bulbe de fenouil en morceaux (2-3 cm)
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1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
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1 c. à café de cube de bouillon de légumes
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50 g d'échalotes
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400 g de panais coupé en morceaux (2 cm)
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400 g de bouillon de légumes
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250 g de haricots verts surgelés
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1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Niveau
facile
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