Pain polka pistaches-abricots-noisettes

Pain polka pistaches-abricots-noisettes

3.5 4 évaluation

Prép. 20min

Total 3h 50min

1 pièce

Ingrédients

350 g d'eau minérale
50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
5 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine T 55, et un peu pour fariner
200 g de farine T 130
10 g de sel
20 g de beurre
100 g d'abricots secs moelleux, coupés en deux
100 g de pistaches vertes émondées
100 g de noisettes
eau (1 bol)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 88 g

Calories 9169 kJ / 2170 kcal

Lipides 128 g

Glucides 446 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min

Ciabatta italienne

Ciabatta italienne

3h 40min

Cake à la lavande, abricot et miel

Cake à la lavande, abricot et miel

2h 15min

Tarte briochée aux abricots

Tarte briochée aux abricots

3h 10min

Pain au romarin méditerranéen

Pain au romarin méditerranéen

1h 55min

Mélange sept épices

Mélange sept épices

5min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1h 40min

Pain-chenille feuilleté au pesto

Pain-chenille feuilleté au pesto

2h 30min

Baguette express

Baguette express

2h 35min

Pain blanc en cocotte

Pain blanc en cocotte

3h 15min

Pain au levain

Pain au levain

17h

Baguette tradition

Baguette tradition

15h 25min