Pain torsadé au kamut

Pain torsadé au kamut

4.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 4h 10min

2 pièces

Ingrédients

300 g d'eau minérale
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
2 g de levure boulangère fraîche émiettée
350 g de farine de Kamut®
150 g de farine T 65, et un peu pour fariner
10 g de sel
eau (1 bol)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 34 g

Calories 4206 kJ / 991 kcal

Lipides 4 g

Glucides 192 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

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