Gratin de chou-fleur et chorizo

Name: Gratin de chou-fleur et chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 35 g d'emmental; 500 g d'eau; 200 g de pommes de terre; 550 g de bouquets de chou-fleur; 65 - 100 g de chorizo; 400 g de lait; 25 g de beurre; 25 g de farine de blé; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

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Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

35 g d'emmental coupé en morceaux
500 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
550 g de bouquets de chou-fleur
65 - 100 g de chorizo coupé en fines rondelles
400 g de lait
25 g de beurre coupé en morceaux
25 g de farine de blé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts