Appareils et accessoires
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Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties
Ingrédients
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400 g d'eau
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400 g de carottes coupées en deux dans la longueur
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30 g de graisse de canard
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½ c. à café de ras el-hanout
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7 figues fraîches
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50 g d'échalotes coupées en deux
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3 pincées de sel
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3 pincées de poivre moulu
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2 magrets de canard sans peau
Niveau
moyen
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