Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

4.9 28 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
1 oignon coupé en deux
120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
le jus d'un citron jaune
5 brins de persil frais, équeutés
2 homards
3 jaunes d'œufs
70 g de cidre brut
10 g de vinaigre de cidre
1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 444.8 mg

Protides 15.5 g

Calories 1831.4 kJ / 437.7 kcal

Lipides 37.9 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 23 g

Glucides 10.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

1h 25min

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1h

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

1h 20min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

45min

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

1h 35min

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45min

Soupe de moules au curry

45min

Tartare de champignons

35min

Langoustines au basilic

30min

Sauce américaine

55min