
Appareils et accessoires
Gâteau roulé au café
Prép. 15min
Total 2h 30min
10 parts
Ingrédients
Le biscuit roulé
-
6 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
-
140 g de sucre glace et 1 c. à soupe, plus un peu pour la finition
-
6 jaunes d'œufs
-
1 c. à café de café instantané
-
20 g de noisettes non grillées et hachées et un peu pour la finition
-
60 g de farine de blé
-
40 g de liqueur de noisette
La garniture
-
80 g de sucre en poudre
-
150 g de mascarpone
-
200 g de fromage à tartiner
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
-
20 g de stabilisateur alimentaire
-
5 g de café instantané
-
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
-
5 g de beurre
Infos nut. par 1 part
Calories
433 kcal /
1812 kJ
Protides
7.6 g
Lipides
26.6 g
Glucides
40.3 g
Fibre
2.1 g
Graisses saturées
13.9 g
Sodium
181 mg
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans

Délice au café
5 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Flan sans pâte
6h
Bûche roulée, crème au beurre au chocolat
40min
Gâteau roulé au café
2h 30min
Chocolat liégeois
4h 30min
Gâteau au chocolat aux blancs d'œufs
1h 5min
Crème pâtissière XXL
15min
Melopita de Sifnos (gâteau grec à la ricotta)
50min
Gâteau roulé à la confiture
30min
Petits paniers abricots et pistaches
20h
Pannacotta façon cappuccino
4h 30min
Gros beignets à la compote de pommes
3h 40min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min