Cous cous con dadolata di verdure e ceci

4.6 8 évaluation
Prép. 10min
Total 40min
8 porzioni

Ingrédients

  • 2 spicchi di aglio
  • 12 foglie di basilico fresche lavate
  • 2 di peperoncino rosso piccante (optionnel)
  • 100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 300 g di carote pelate e a cubetti (1 cm)
  • 700 g di melanzane a cubetti (1 cm)
  • 700 g di zucchine a cubetti (1 cm)
  • 240 g di ceci in scatola sgocciolati
  • 160 g di pomodori datterino a metà
  • 4 pizzichi di sale
  • 500 g di acqua
  • 2 pizzichi di curcuma in polvere
  • 500 g di cous cous a grana media, precotto

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.6 g
Calories 1183 kJ / 282.6 kcal
Lipides 2.6 g
Fibre 11 g
Glucides 32.2 g

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