Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.4 21 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 15min

12 portions

Ingrédients

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de sucre en poudre

Le tourage

300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
100 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux coupé en morceaux
1 botte de persil frais
10 gousses d'ail

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 254.3 mg

Protides 7.2 g

Calories 1422.9 kJ / 342.3 kcal

Lipides 25.1 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 16.8 g

Glucides 21.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tradition twistée 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Croquettes de thon panées à l'amarante

1h 30min

Sandwich pain de mie au sésame et concombre

3h 15min

Chorizo brioché

2h 20min

Pizza ball

2h 35min

Gaufre burger

40min

Croquetas au poulet et curry

3h 45min

Cocas niçoises

3h 15min

Cigares de tartiflette

55min

Tempuras de courgette et d'aubergine

45min

Babka salé au saumon fumé

4h

Bouchées aux chorizo et poivron

1h 15min

Samoussas au fromage

30min