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Filet mignon et pommes de terre au thym

Filet mignon et pommes de terre au thym
4.5 27 évaluation
Prép. 20min
Total 40min
4 portions
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Ingrédients

  • 1 filet d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 2 filets mignons de porc
  • 30 g d'huile d'olive
  • 15 g de farine de blé
  • 250 g de vin blanc
  • 200 g de confiture de myrtilles
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 2 - 4 pincées de poivre moulu
  • 1 - 2 pincées de gingembre en poudre
  • 500 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux ou en quatre selon la taille
  • 1 c. à soupe de beurre doux
  • 1 - 2 branches de thym frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 393.9 mg
Protides 1.8 g
Calories 850 kJ / 203 kcal
Lipides 7 g
Fibre 1.4 g
Graisses saturées 1.9 g
Glucides 32 g

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