Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Profiteroles
Prép. 30min
Total 2h 15min
12 pièces
Ingrédients
La pâte à chou
-
100 g d'eau
-
55 g de beurre coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
5 g de sucre en poudre
-
80 g de farine de blé
-
2 œufs (53-63 g chacun)
La sauce au chocolat et le dressage
-
170 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
25 g de beurre coupé en morceaux
-
130 g de lait
-
glace à la vanille maison ou du commerce
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pièce
Sodium
33.2 mg
Protides
3.2 g
Calories
739.3 kJ /
176.7 kcal
Lipides
12.6 g
Fibre
1.7 g
Graisses saturées
7.4 g
Glucides
12.6 g
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