Minipavlovas à la crème glacée framboise

Minipavlovas à la crème glacée framboise

3.0 1 évaluation

Prép. 1h

Total 13h

12 portions

Ingrédients

La veille

290 g de sucre en poudre
4 œufs à température ambiante
½ c. à café de vinaigre blanc
1 ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
20 g de fécule de maïs
300 g de framboises fraîches ou surgelées
30 g de jus de citron
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
400 g de lait

Le jour même

300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
100 g de fruits rouges frais variés pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 53.4 mg

Protides 4.4 g

Calories 1389.5 kJ / 332.1 kcal

Lipides 21.1 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 12.6 g

Glucides 33.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts glacés préférés 30 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Semifreddo (parfait glacé)

9h

Gaufre au pain doré

30min

Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

2h 55min

Sorbet fraise, pastèque et cerise

12h 5min

Glace marbrée vanille chocolat café

11h 30min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1h 10min

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

1h 20min

Pâte à tarte double

3h 20min

Dame blanche

12h

Sorbet fraise-coquelicot

10min

Sablés au limoncello

1h 45min

Sauce piquante

35min